＊ゆるけん＊パンって体に悪いの？

本日はパンについて
いろいろとお勉強してみました！

• 毎朝パンの人でした
• 添加物が多く含まれている
• 「グルテン」って知ってる？
• 小麦にも注目して
• パン屋さんのパンは？
• パンを選ぶ時のポイント

毎朝パンの人でした

子どものころからパンが好きで
朝ごはんにパンが出てくると
嬉しくて台所まで
ダッシュで向かう子でした笑

大人になってもそれは変わらず
1人暮らし～現在に至るまで
ほぼ、朝はパンでした！

そして今、
健康に気を付け始めてから
「パンは体に悪い」という
ワードをよく目にするように…
朝食をごはん派にしてみましたが
やっぱりパンが食べたい笑
パンの何が悪いのかお勉強です！

添加物が多く含まれている

パンと言っても色々ありますが
菓子パンや惣菜パンなどには
必ずと言っていいほど添加物が…。

原材料をみてみると、
驚くほど添加物がずら～～っと！！！

また、菓子パンや惣菜パンほどではないけれど
食パンやロールパンにも
添加物が含まれているものもあります。

なるほど、パンが悪いというよりも
添加物が最大の敵のようです。

グルテンって知ってる？

添加物のほかにも気になるものが…。
グルテンというたんぱく質の一種です。

グルテンはパンだけでなく、
パスタやシリアル、クッキーやケーキなど
小麦製品に多く含まれているものです。

このグルテンが
血糖値を上げる
消化不良を起こす
肥満を引き起こす
依存性がありたくさん食べてしまう
…そんな可能性があるというのです。

食べる頻度を見直して、
食べすぎに注意しながら
自分でコントロールしてく必要が
ありそうですね！

また、全粒粉や米粉を使ったパンもあるので、
取り入れてみるのも◎

小麦にも注目して

日本の小麦は9割輸入品。
安さは確保できても、
海外での農薬散布状況が分からなかったり
長時間にわたる輸送でも腐らないように
防腐剤が使われている可能性があったり、
何が使われているのかが把握しにくいという
デメリットがあります。

値段は高くなってしまいますが
国産小麦のパンを選べると安心です。

パン屋さんのパンは？

菓子パンや惣菜パンの添加物の多さ、
輸入小麦の危険性はわかりました！

では、パン屋さんのパンは？
その場で作っているので安心なのでは？
と思うかもしれませんが、
実は原材料の記載がないので
何が使われているのか
分からないものが多いのです…。

こだわりを持って作っているパン屋さんは
大々的に「無添加」や「国産小麦」と
謳っているので
看板やSNSに注目してみても
いいかもしれませんね！
分からない場合は
店員さんに聞いてみるのもありですね♡

パン屋さんのパンって美味しいから
私はお気に入りのパン屋さんを見つけて
そこで買うようになりました♪

パンを選ぶ時のポイント

以上を踏まえたうえで…
パンを選ぶ時のポイントを
まとめてみましょう！

●菓子パンや惣菜パンは避ける
●輸入小麦よりも国産小麦を
●無添加や国産小麦の表示をみつける
●全粒粉や米粉を使ったパンを取り入れてみる

大好きなパン、
上手に付き合ってみたいと思います！