茅ヶ崎どっこいファームさんへ！

by KOKO · 公開済み 2023年7月7日 · 更新済み 2023年7月9日

先日、茅ヶ崎どっこいファームさんへ
お邪魔してきました！

園主の吉野さんとお野菜の魅力は
こちらから記事を読んでもらって…♡
↓
お祭り好き園主が目指す地産地消の輪。
〜茅ヶ崎どっこいファーム～

ここでは裏話を…

藍染でつながる縁

実は、茅ヶ崎どっこいファームの吉野さんを
ご紹介してくださったのが
以前取材でお世話になった
AIMI SHONANの信岡さんです。
↓記事はこちら↓
藍染をもっと身近に親しみやすく。AIMI SHONANの想い

お二人の共通点はずばり「藍染」。
茅ヶ崎どっこいファームの吉野さんは、
自ら藍を育ててみたり、
温床を利用して
藍染ができるかどうか”実験”をしてみたり…
「茅ヶ崎100％の藍染ができたら格好いいよね！」
と藍染を語る吉野さんの勢いは止まりません！
（記事には入りきらず…笑）

温床を藍染に利用した形跡↑

吉野さんの頭に巻かれている手ぬぐいは
園で染めたものだとか♡
いい色合いです！！

吉野さんの野菜のおいしさ

記事でもお伝えしましたが、
驚くほどお野菜がおいしくて感動しまくったので笑
追記しちゃいます！！

その前に…
このにんじんを引き抜かせてもらいました！
想像以上に力が必要で、
ブチブチブチッという音と共に抜けました。

そして見てくださいこのかわいさ♡
ピーターラビットがかじっている、
あのにんじんです！！
このフォルムを見ただけで
テンション上がります！！

話を戻して…笑
記事では「じっくりグリル」の
感想を書きましたがそのあと、
じゃがいもとにんじんで
野菜チップスとポトフ作りました！

薄くスライスして揚げ焼きにしたチップスは
子どもたちがものすごい勢いで完食し、
もっと作ればよかったと後悔。
にんじんはあまり好きではないのに驚きです！！

ポトフはいつもより全体の味が
しっかりと出ていて美味！
私の料理の腕前が上がったのかと
うれしい錯覚をおこします笑

野菜の甘みと香りがとても強く、
本当においしいんです。
今度はマルシェに買いに行きたいと思います♡

あ、浜降祭の準備に追われている
お祭り男の吉野さん。
日曜マルシェはお祭り終わるまで
お休みだそうです！！
買える場所やマルシェ情報は、
インスタをチェックしてみてくださいね！
茅ヶ崎どっこいファーム(@chigasaki_dokkoi_farm)